Warna.co, Bandar Lampung – Dibuka sejak tahun 2017 melalui sistem jualan online, Pempek Colet semakin eksis dengan hadirnya outlet Warung Rain di Jalan Nusa Indah, Rawa Laut, Tanjung Karang Timur, Bandar Lampung.
Terbukti, Pempek Colet menjadi salah satu jajanan kuliner di Bandar Lampung yang ramai dicari konsumen. Peminatnya tidak hanya membeli langsung ke Warung Rain, namun juga banyak pesanan online dalam skala besar.
Warung Rain yang mulai dijajakan pemiliknya Redha Rakasyah sejak tahun 2019 menorehkan kisah yang tidak mudah, butuh kerja keras dan konsistensi dalam membangun usaha hingga menarik banyak pelanggannya.
Meskipun sempat diterpa pandemi covid-19, Redha masih terus memproduksi Pempek Colet dengan mengandalkan aplikasi jualan makanan online.
“Karena memang awalnya dijual melalui online. Alhamdulilah, pas pandemi kita tetap buka orderan di sosial media. Saya juga sempat mengandalkan aplikasi gofood dalam memasarkan produk. Dan sering menawarkan ke teman dan orang-orang terdekat ,” ujar Redha kepada warna.co, Kamis (8/8/2024).
Saat ini, dari jualan Pempek Colet dan menu lainnya, Warung Rain mampu meraih omset berkisar diangka Rp300 ribu setiap hari.
Hal ini dicapai, berkat konsistensi rasa yang dipertahankan. Untuk membuat produk Pempek, Redha menggunakan bahan baku yang baik. Pria kelahian 1984 itu berupaya membuat produknya dengan rasa yang enak dan berbeda dari pempek pada umumnya.
“Memang keunggulan dari warung Rain ini adalah Pempek Colet, sehingga menjadi menu andalan. Kami membuat pempek ini menjadi sesuatu yang unik, cara penyajiannya ini pempek lenjer yang dipotong dan dibelah, lalu diisi bumbu panggang yang gurih dan cocok dengan lidah konsumen,” jelasnya.
Tidak sekedar enak, Redha juga menyebut bahwa dirinya menggunakan bahan baku berkualitas, tanpa bahan pengawet dan aman di konsumsi pelanggannya.
“Untuk varian pempek kita pakai ikan tenggiri yang segar. Kalau bumbu coletnya bukan skedar cuka biasa tapi ada campuran udang rebon, sehingga semakin terasa sensasi gurihnya,” imbuh Redha.
Kendati mengklaim produk yang digunakan mengunakan bahan berkualitas. Redha mengaku bahwa harga yang di tawarkan sangat bersahabat. Konsumen cukup merogoh kocek mulai dari Rp3000 hingga Rp15 ribu untuk menikmati menu makan khas Palembang tersebut.
“Disini bisa satuan bisa juga perporsi. Untuk jenisnya ada pempek kapal selam, lenjer, dan adaan,” sebutnya.
Untuk melengkapi dagangannya, Warung Rain juga menyediakan es teh, es teh lemon dan thai tea. Ada juga cappucino, manggo, vanilla, chocolate, tiramissu, bubblegum, caramel, hazelnut, matcha sampai red velvet juga ada.
“Kalau minuman es teh harganya Rp.5000. Kalau All Varian Milkshake Rp10.000,” ujarnya.
Meskipun harganya tidak mahal, Redha juga tak sungkan memberikan promo kepada konsumennya. Promo yang diberikan berbeda-beda, untuk dibulan Agustus Warung Rain memberikan potongan harga pada menu jenis Milshake.
“Tapi untuk bulan ini, konsumen yang membeli varian Milkshake kami diskon. Harganya jadi Rp8000,” kata dia.
Redha mengakui bahwa promo diskon yang kerap ia berikan, dilakukan untuk menarik daya beli masyarakat. Selain itu juga sebagai wujud apresiasi kepada pelanggan setianya.
“Saya berterimakasih atas dukungan semua pelanggan. Kami berupaya untuk terus menyajikan yang terbaik,” imbunya.
Konsumen yang ingin mencicipi produk pempek yang enak, uni dengan harga terjangkau bisa menunjungi Warung Rain pada jam 08.30 pagi hingga jam 17.00 sore. Sedangkan, untuk pemesan produk dalam skala banyak bisa menghubungi 0819-1901-2008.***
