Warna.co, Bandar Lampung – Musim hujan sering kali memunculkan keinginan untuk menikmati makanan yang hangat, gurih, dan pedas. Sensasi tersebut memberikan kenikmatan tersendiri saat cuaca dingin melanda.
Mengapa Ciri khas makanan yang hangat, gurih dan pedas sangat pas disantap saat hujan ?. Karena, membantu membangkitkan selera makan serta membuat tubuh merasa lebih hangat dan nyaman.
Warna.co merekomendasikan beberapa menu makanan Indonesia yang sederhana, bisa diepertimbangkan menjadi salah satu pilihan santapan saat hujan atau cuaca dingin.
Mie Rebus
Mie rebus adalah hidangan mie yang direbus dalam air dan kemudian disajikan dengan kuah. Biasanya mie direbus hingga matang, kemudian dituangi dengan kuah yang terbuat dari berbagai bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, kemiri, jahe, dan rempah-rempah lainnya.
Mie rebus juga sering disajikan dengan tambahan seperti potongan telur rebus, irisan daging, tauge, daun bawang, dan pelengkap lainnya. Ini adalah salah satu hidangan mie yang populer dan dapat ditemukan dalam berbagai variasi di berbagai tempat di Indonesia dan beberapa negara lainnya.
Tekwan
Tekwan adalah hidangan khas Palembang, Indonesia, yang terkenal dengan kuah ikan yang kaya rasa, di dalamnya terdapat bakso ikan, bihun, dan beberapa tambahan seperti irisan tahu, jamur, dan daun bawang. Tekwan biasanya disajikan dalam mangkuk besar dengan kuah yang kental dan bumbu yang kaya.
Bakso
Bola daging yang terbuat dari campuran daging sapi giling, tepung tapioka, dan bumbu-bumbu lainnya adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Biasanya, bakso disajikan dalam kuah kaldu panas bersama dengan mie, irisan tahu, pangsit, sayuran seperti sawi atau tauge, dan kadang-kadang diberi tambahan telur rebus.
Sop
Hidangan ini populer di banyak budaya di seluruh dunia karena rasanya yang lezat dan kandungan gizinya yang baik. Sup yang umumnya terdiri dari kuah yang dihasilkan dari merebus daging, sayuran, dan rempah-rempah dalam air. Hidangan sop bisa terdiri dari berbagai jenis, misalnya sop ayam, sop daging sapi, sop kambing, atau sop seafood.
Bahan-bahan utama direbus bersama dengan bumbu-bumbu seperti bawang, jahe, daun seledri, dan rempah lainnya untuk menciptakan kuah yang kaya rasa. Sop biasanya disajikan panas dan sering kali dihiasi dengan irisan daun bawang atau seledri sebelum disajikan.
Bubur
Hidangan yang terbuat dari beras yang dimasak dalam jumlah air yang lebih banyak sering disantap sebagai sarapan atau sebagai hidangan ringan di berbagai budaya di seluruh dunia.
Ada berbagai jenis bubur yang bervariasi tergantung pada bahan tambahan dan cara memasaknya, di antaranya:
Bubur Manis: Bubur ini biasanya memiliki tambahan gula atau gula merah, kadang-kadang dengan tambahan santan atau kelapa parut. Contoh bubur manis adalah bubur ketan hitam, bubur candil, atau bubur sumsum.
Bubur Gurih/Salju: Bubur ini tidak manis dan sering disajikan dengan garam, lauk, atau bumbu tertentu. Contoh bubur gurih adalah bubur ayam, bubur ikan, atau bubur kacang hijau.
Bubur Beras Merah: Bubur yang terbuat dari beras merah, yang dikenal memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi daripada beras putih.
Bubur Kacang Hijau: Terbuat dari kacang hijau yang dimasak hingga lembut dengan tambahan santan dan gula, dan sering disajikan sebagai hidangan penutup.
Bubur Susu: Bubur ini dibuat dengan tambahan susu, memberikan rasa krimi dan lezat. Bubur sereal atau oatmeal dapat masuk dalam kategori ini.***
